锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 NO+m wU;  
n_Y" sW  
原料:黑豆适量，醋适量。 oTWqF  
4Mm&AzPs  
做法: Tv0*S9-  
3:s\T|;1r  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 gp/Jlys  
r`Sz }%AD  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 ;BQM*E:]`  
#S_EHym}  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 Lf^j\q0L  
WUl+)kji  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) Z{7,P5%  
CS2v_q;)o  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 ;q!5hl4n  
& gpwqf36  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 (&lqp=3[Z  
Q[
C%G:{Zn  
H~hTkJI2q  
2、醋泡花生 q$'|M`j  
| 8u_$  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 u$U3#n%PD  
h<L'_f,wj3  
原料:花生50克，醋半瓶。 u={+E5%C  
#`bDD1wY  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 pR~/_&b0  
+mg#g*p&  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 ,_xTdG#U  
J A(4~;OLu  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 %10hw/54l  
Ipl19#~gBm  
4、大概一个星期就可以吃了。 }!4//?.7P[  
fm.4pj~NY  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 <L\Z>{e  
uMW}
:(2?  
q0 @ Bd/  
3、醋泡姜 6@Y^&#,  
r}7]2  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 kGj[^  
/)s.[m,o  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 "r2_bG  
Iv\H]5{_  
1、生姜切片 p`N$Q^h4p  
^u| )'y  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ==iVT`O  
.-Iv\<+&  
3、醋倒满，没过生姜。 ;D#6|CW  
Sb+}[qs  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 gT8K I/  
=.F \  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 AXKl[_BbL  
Af<8Y'kq0  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。